Manchmal entstehen die besten Ideen ganz nebenbei.

Unsere begann mit einer einfachen Frage: „Was machen wir mit den Weiden, die für unsere Pferde zu weit entfernt liegen?“
Die Antwort kam schnell: Wir ziehen Gänse groß.

Das ist nun schon einige Jahre her. Seitdem hat sich unsere kleine Gänsefamilie von Jahr zu Jahr vergrößert. 2024 lernte ich – durch einen lieben Freund – Michael Chickowsky vom Biohof am Jakobsweg kennen. Wir sind beide Menschen, die geradeheraus reden, und so verstanden wir uns auf Anhieb. Michael wollte aus gesundheitlichen Gründen kürzertreten – und schenkte mir etwas sehr Wertvolles: das Vertrauen seiner langjährigen Weihnachtsgans-Kunden.

Unsere Gänse wachsen nach strengen BIO-Richtlinien auf. Das heißt:

• Jeden Tag dürfen sie draußen auf den Wiesen grasen.

• Sie haben jederzeit Zugang zu frischem Wasser.

• Als Ergänzung gibt es Getreide aus biologischem Anbau

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Weil wir allein Ihre große Nachfrage nicht stemmen können, arbeiten wir mit Partnern wie Ulf Jonas aus Mecklenburg zusammen, der seine Gänse mit derselben Sorgfalt und Liebe aufzieht wie wir.

Auch der letzte Weg unserer Gänse liegt uns am Herzen: Wir achten auf schonenden Transport und darauf, dass jede Gans frisch geschlachtet und gut gekühlt zu Ihnen gelangt – so, wie Sie es seit Jahren gewohnt sind.

Wir setzen bewusst auf Altbewährtes: Qualität, Handarbeit, Respekt vor dem Tier – und das alles zum gleichen fairen Preis wie in den vergangenen Jahren.

Ich freue mich, Sie kurz vor Weihnachten an den bekannten Verkaufsstellen in Berlin wiederzusehen – vielleicht mit einem kleinen Plausch zwischen Gänsebraten und Glühwein.
Ihr
Sven Troschke